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第649章 制作豆浆面(第1页)

我和陈浩是开面馆的,我们是一对夫妻

藏在老城区的一条小巷子里,招牌也不显眼,但来过的客人多半会回头。陈浩是个有想法的人,

总想着让面馆的生意越来越好。这不,最近他迷上了做豆浆面。

“老婆,你说这豆浆面要是做好了,咱们面馆的生意会不会更上一层楼?”陈浩一边搅拌着豆浆,一边问我。

我笑了笑,“你这豆浆面要是真能做出名堂来,那咱们可就发了。”

陈浩的眼睛亮了起来,“我就不信了,这豆浆面我还做不好了!”

然而,陈浩做的豆浆面口感始终都不理想。豆浆的奶白色倒是挺诱人,但面条一入口,总感觉少了点什么。

陈浩试了又试,换了无数种配方,可结果总是不尽如人意。

“这豆浆面怎么就这么难做呢?”陈浩皱着眉头,一脸的苦恼。

我拍了拍他的肩膀,“别急,慢慢来,总会有办法的。”

陈浩摇了摇头,“不行,我得找个高人指点指点。”

于是,陈浩决定去请教刘大厨。刘大厨是城里出了名的大厨,

手艺了得,尤其是做面食,更是无人能及。陈浩带着一壶自家酿的米酒,敲开了刘大厨的门。

“刘大厨,我是陈浩,开面馆的。”陈浩恭恭敬敬地把米酒递了上去。

刘大厨看了看陈浩,又看了看那壶米酒,“进来吧。”

陈浩跟着刘大厨进了厨房,刘大厨一边切菜一边问:“说吧,找我有什么事儿?”

陈浩把豆浆面的事儿一五一十地说了出来,“刘大厨,您看这豆浆面我怎么做都不对味儿,您能不能指点指点?”

刘大厨停下手里的活儿,看了看陈浩,“豆浆面?这玩意儿可不好做。”

陈浩连连点头,“是啊,我就是做不好,才来请教您的。”

刘大厨笑了笑,“行,我给你指点指点。”

刘大厨拿起一把面粉,开始和面。陈浩在一旁看得目不转睛,生怕漏掉任何一个细节。刘大厨一边和面一边说:

“做豆浆面,关键在于面的劲道和豆浆的浓稠。你这面和得太软了,豆浆也太稀了。”

陈浩恍然大悟,“原来是这样!”

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